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Há ocasiões que pedem algo mais do que uma boa tábua de ibéricos. O Lote Nº6 reúne um presunto de bolota como peça principal e uma seleção de enchidos e lombinho de bolota para o acompanhar. Tudo isto, numa apresentação que deixa claro desde o início que aqui se vem para desfrutar.

O Lote Nº6 inclui:

Presunto de Bolota Ibérico 50% Raça Ibérica, entre 7 e 7,5 kg.
½ Chouriço Cular de Bolota Ibérico, aproximadamente 600-800 g.
½ Salsichão Cular de Bolota Ibérico, aproximadamente 600-800 g.
Lombinho de Bolota Ibérico, aproximadamente 475 g.
Caixa decorada com a frase: «Te vas a poner fina, criatura.»

O presunto de bolota ocupa o lugar principal, acompanhado por dois clássicos do enchido ibérico de bolota e um lombinho, uma peça especialmente apreciada pela sua textura e sabor. Uma combinação que permite desfrutar de diferentes elaborações, mantendo sempre o protagonismo do ibérico de bolota.

Um lote para celebrar, oferecer ou montar uma mesa dessas que não precisam de grandes explicações. Basta abrir a caixa, cortar e desfrutar.

1 Presunto de Bolota Ibérico 50% Raça Ibérica entre 7,5 e 8 kg
Ingredientes: Presunto de bolota ibérico 50% raça ibérica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.

½ Chouriço Cular de Ibérico Extra — 600-800 g aprox.
Ingredientes: Carne de porco ibérico, gordura de porco ibérico, LACTOSE, colorau, sal, dextrina, alho, PROTEÍNA DE SOJA, azeite, PROTEÍNA DE LEITE, dextrose, estabilizador (E-451i), aromas, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316, E-331iii), corante (E-120). Tripa natural de porco.

½ Salsichão Cular de Ibérico Extra — 600-800 g aprox.
Ingredientes: Carne de porco ibérico, gordura de porco de bolota ibérico, sal, LACTOSE, dextrina, PROTEÍNA DE SOJA, vinho branco, PROTEÍNA DE LEITE, dextrose, especiarias, estabilizador (E-451i), pimenta preta, antioxidantes (E-316, E-331iii), aromas, conservantes (E-250, E-252), corante (E-120). Tripa natural de porco.

1 Lombinho de Bolota Ibérico — 475 g aprox.
Ingredientes: Bola de porco ibérico de bolota, sal, colorau, especiarias, dextrose, azeite, açúcar, conservantes (E-250 e E-252) e antioxidante (E-301). Invólucro não comestível.

Alergénios:
Presunto de Bolota Ibérico 50% Raça Ibérica: Não contém alergénios.
Chouriço Cular de Bolota Ibérico: Contém lactose, proteína de soja e proteína de leite.
Salsichão Cular de Bolota Ibérico: Contém lactose, proteína de soja e proteína de leite.
Lombinho de Bolota Ibérico: Não contém alergénios.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Valores médios por 100 g de produto
	Presunto	Chouriço	Salsichão	Lombinho
Valor Energético	290 kcal / 1230 kJ	453 kcal / 1879 kJ	500 kcal / 2060 kJ	392 kcal / 1630 kJ
Lípidos	17 g	37,7 g	40 g	30,3 g
dos quais saturados	3,4 g	15,8 g	18 g	7,6 g
Hidratos de Carbono	0,5 g	2,8 g	4,2 g	0,14 g
dos quais açúcares	0,5 g	2,8 g	3 g	0,14 g
Proteínas	36 g	25,7 g	30 g	29,8 g
Sal	5,9 g	5,4 g	4,3 g	4,2 g

Conselhos de Consumo (Enchidos):

O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos abri-lo com algumas horas de antecedência para que recupere todos os seus aromas e sabores.
Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24 ºC.
Retirar a tripa antes de consumir.

Conselhos de Conservação (Enchidos):

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
Depois de aberto, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a respiração (papel vegetal, papel de alumínio sem apertar…).

Conselhos de Consumo (Presunto):

O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos abrir a embalagem uns minutos antes do consumo para que a peça atinja a temperatura ambiente e recupere todos os seus aromas e sabores.
Se for consumido diretamente do frigorífico, pode-se atemperar a embalagem fechada debaixo da torneira com água morna durante alguns segundos, consoante a temperatura da água, até que a gordura comece a ficar transparente.
Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24 ºC.
Para uma melhor apresentação e degustação, separar as fatias com cuidado e dispô-las no prato antes de consumir.

Conselhos de Conservação (Presunto):

Conservar entre 0 e 5 ºC, ao abrigo da luz solar.
Depois de aberta a embalagem, conservar refrigerado e consumir de preferência nos dias seguintes para manter todas as suas propriedades organoléticas.

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