Lombinho de Cebo Ibérico
21,00€ IVA Inc.
400 - 550 GRS
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
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- Preguntas y respuestas
O Lombinho de Cebo Ibérico da eibérico resulta da cura da presa (ou bola) do porco ibérico, um dos seus cortes mais nobres. A marinada utilizada segue a receita tradicional da família, preparada com especiarias e azeite. Depois de marinado, é embutido em tripa artificial e permanece nas nossas caves de cura, onde, após cerca de 4 meses de secagem e maturação, desenvolve todo o seu sabor e aroma característicos.
Apresenta uma cor vermelho-escura e um aspeto marmoreado, graças à gordura infiltrada típica da raça ibérica. O seu sabor é suave e profundo, enquanto o aroma é intenso e rico em nuances proporcionadas pela qualidade das especiarias utilizadas na marinada. Pode ser apreciado da mesma forma que o Lombo de Cebo Ibérico 50% Raça Ibérica.
O nosso Lombinho de Cebo Ibérico provém da presa (ou bola), cuidadosamente limpa das gorduras exteriores, de porcos com raça ibérica certificada. Os animais são criados em explorações onde o bem-estar animal é garantido e que cumprem todas as exigências da União Europeia. A sua alimentação baseia-se principalmente em rações elaboradas com cereais de elevada qualidade.
Cura: 3-5 meses.
Ingredientes: Presa de porco ibérico, sal, colorau, especiarias, dextrose, azeite, açúcar, conservantes (E-250 e E-252) e antioxidante (E-301). Invólucro não comestível.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Presa de porco ibérico, sal, colorau, especiarias, dextrose, azeite, açúcar, conservantes (E-250 e E-252) e antioxidante (E-301). Invólucro não comestível.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 379 kcal / 1574 kJ | ||
| Lípidos | 30 g | ||
| dos quais saturados | 9,6 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,31 g | ||
| dos quais açúcares | 0,31 g | ||
| Proteínas | 27 g | ||
| Sal | 4 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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