Salchichão Cular de Bolota Ibérico
23,00€ IVA Inc.
1,3 - 1,6 KG
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
- Avaliações (0)
- Preguntas y respuestas
O Salchichão Cular de Bolota Ibérico eibérico é elaborado a partir de carnes selecionadas de porcos ibéricos alimentados com bolota, picadas segundo o calibre tradicional da eibérico e temperadas com pimenta-preta, noz-moscada, um toque de vinho e outros condimentos que lhe conferem um sabor equilibrado e muito apreciado.
Depois de preparado, é embutido em tripa natural e permanece nas nossas adegas, onde completa um lento processo de secagem e maturação de 4 a 6 meses, desenvolvendo um sabor intenso e uma grande riqueza aromática. Apresenta uma textura firme e um aspeto característico, com tons grená e violáceos alternados com pontos brancos provenientes da gordura infiltrada e dos grãos de pimenta. O seu formato é facilmente reconhecido graças à tradicional tripa cular.
O nosso Salchichão Cular de Bolota Ibérico eibérico é produzido com carnes selecionadas de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
Cura: 4-6 meses.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, dextrose, especiarias, vinho, estabilizante (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), conservantes (E-250 e E-252), aroma e corante (E-120).
Alergéniosgenos: Contém LACTOSE, PROTEÍNA DE SOJA e PROTEÍNA DO LEITE. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, dextrose, especiarias, vinho, estabilizante (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), conservantes (E-250 e E-252), aroma e corante (E-120).
Alergéniosgenos: Contém LACTOSE, PROTEÍNA DE SOJA e PROTEÍNA DO LEITE. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 433 kcal / 1797 kJ | ||
| Lípidos | 35,2 g | ||
| dos quais saturados | 12,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | 3,0 g | ||
| dos quais açúcares | 3,0 g | ||
| Proteínas | 26,1 g | ||
| Sal | 4,6 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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