Paleta de Bolota Ibérica 75% Raça Ibérica D.O.P. Guijuelo
Price range: 175,00€ through 220,00€ IVA Inc.
Entre 4 e 6,5 KG
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
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- Preguntas y respuestas
Na eibérico, oferecemos-lhe uma paleta que reúne a essência do autêntico ibérico de bolota: Paleta de Bolota Ibérica 75% Raça Ibérica D.O.P. Guijuelo.
Proveniente de suínos com 75% de raça ibérica, alimentados com bolotas durante a montanera, esta paleta destaca-se pela intensidade do sabor e do aroma, a par da textura e da gordura características dos produtos de bolota.
A sua elaboração e cura seguem os padrões da Denominação de Origem Protegida Guijuelo, garantindo a origem e a qualidade de um produto intimamente ligado à nossa terra e à nossa tradição presunteira.
A cura lenta e natural, aliada ao passar do tempo, permite que o produto desenvolva todo o seu carácter e adquira uma textura suave e suculenta, com um sabor intenso e equilibrado em cada fatia.
Uma peça para desfrutar com calma e apreciar, em cada corte, o resultado da genética, da alimentação, da origem e do tempo.
Cura: 30-42 meses.
Ingredientes: Perna de porco ibérico de bolota 75% raça ibérica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.
Alergénios: No contiene alergénios. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Paleta de bolota ibérico 75% raça ibérica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.
Alergénios: No contiene alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 340 kcal / 1410 kJ | ||
| Lípidos | 21 g | ||
| dos quais saturados | 7,6 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,50 g | ||
| dos quais açúcares | 0,50 g | ||
| Proteínas | 38 g | ||
| Sal | 6,4 g | ||
Conselhos de Consumo:
- Apresenta-se envolvido em papel de embrulho antigordura. Depois de retirado, estará pronto a consumir.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24 ºC.
Conselhos de Conservação:
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar, inclusivamente depois de iniciado o consumo. Normalmente, a cozinha não é o local mais fresco da casa, pelo que recomendamos conservá-lo num local com melhores condições, como, por exemplo, uma despensa.
- Depois de iniciado o corte do produto, recomenda-se cobri-lo com finas lâminas de gordura para retardar o processo de oxidação. Se não voltar a ser cortado durante um longo período de tempo, aconselhamos cobri-lo com película aderente e zonas de gordura protetora. Convém ainda voltar a cobri-lo com um pano de algodão para evitar que a luz altere a sua cor.
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RÁPIDOS COMO UM RAIO
Entrega em 48/72 h para encomendas dentro
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Se a tua encomenda ultrapassar os
60 € (envios para Espanha) ou os 75 € (envios para Portugal),
os custos ficam por nossa conta.
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