O Chouriço Cular de Bolota Ibérico Natural eibérico é produzido a partir da seleção das melhores peças do porco ibérico, como a presa, a pluma e o cabeceiro. Estas carnes são picadas num calibre especial e temperadas apenas com sal, Pimentão da Vera e alho. Depois de condimentado, o enchido é embutido em tripa natural e submetido a um lento processo de secagem e cura nas nossas adegas, onde desenvolve todo o seu aroma e sabor.

O seu formato característico, proporcionado pela tripa cular, confere-lhe uma textura firme e um aspeto inconfundível. A grande diferença deste produto está na sua receita 100% natural, elaborada sem conservantes, sem corantes e sem qualquer tipo de aditivos, respeitando uma tradição familiar com décadas de história e permitindo que o sabor da carne e das especiarias se expresse de forma totalmente autêntica.

O nosso Chouriço Cular de Bolota Ibérico Natural eibérico é elaborado com cortes nobres de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.

Cura: 6-8 meses.

Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, pimentão e alho.

Alergénios: Não contém alergénios. PRODUTO ADEQUADO PARA CELÍACOS.