Descrição
O Chouriço Cular de Bolota Ibérico Natural eIbérico é produzido a partir da seleção das melhores peças do porco ibérico, como a presa, a pluma e o cabeceiro. Estas carnes são picadas num calibre especial e temperadas apenas com sal, Pimentão da Vera e alho. Depois de condimentado, o enchido é embutido em tripa natural e submetido a um lento processo de secagem e cura nas nossas adegas, onde desenvolve todo o seu aroma e sabor.
O seu formato característico, proporcionado pela tripa cular, confere-lhe uma textura firme e um aspeto inconfundível. A grande diferença deste produto está na sua receita 100% natural, elaborada sem conservantes, sem corantes e sem qualquer tipo de aditivos, respeitando uma tradição familiar com décadas de história e permitindo que o sabor da carne e das especiarias se expresse de forma totalmente autêntica.
O nosso Chouriço Cular de Bolota Ibérico Natural eIbérico é elaborado com cortes nobres de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
Cura: 6-8 meses.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, pimentão e alho.
Alergénios: Não contém alergénios. PRODUTO ADEQUADO PARA CELÍACOS.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 429 kcal / 1780 kJ | ||
| Lípidos | 34,6 g | ||
| dos quais saturados | 14,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,5 g | ||
| dos quais açúcares | 1,5 g | ||
| Proteínas | 26,9 g | ||
| Sal | 3,9 g | ||
Conservação e modo de consumo: descarregar documento

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