Chouriço Cular de Bolota Ibérico
23,00€ IVA Inc.
1.4 - 1.7 KG
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
- Avaliações (0)
- Preguntas y respuestas
O Chouriço Cular de Bolota Ibérico eibérico é elaborado a partir de cortes selecionados de porcos ibéricos alimentados com bolota, picados segundo o calibre tradicional da eibérico e temperados com Pimentão da Vera, alho, azeite e uma combinação de especiarias que faz desta receita uma das preferidas dos nossos clientes.
Depois de preparado, é embutido em tripa natural cular e permanece nas nossas adegas durante um processo de secagem e maturação de 4 a 6 meses, desenvolvendo um sabor intenso e um aroma rico e característico.
O seu formato, facilmente reconhecível pela tripa cular natural, apresenta uma textura firme e homogénea, com uma cor vermelha intensa contrastada pelo marmoreado esbranquiçado da gordura infiltrada.
O nosso Chouriço Cular de Bolota Ibérico eibérico é produzido com carnes selecionadas de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
Cura: 4-6 meses.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, pimentão, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, alho, azeite, dextrose, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), aroma, conservantes (E-250 e E-252) e corante (E-120).
Alergénios: Contém lactose, proteína de soja e proteína do leite. PRODUTO ADEQUADO PARA CELÍACOS.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, pimentão, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, alho, azeite, dextrose, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), aroma, conservantes (E-250 e E-252) e corante (E-120).
Alergénios: Contém lactose, proteína de soja e proteína do leite. PRODUTO ADEQUADO PARA CELÍACOS.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 400 kcal / 1657 kJ | ||
| Lípidos | 35,6 g | ||
| dos quais saturados | 14,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,4 g | ||
| dos quais açúcares | 2,4 g | ||
| Proteínas | 17,6 g | ||
| Sal | 4,1 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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