Salchichão Cular de Bolota Ibérico Campanha
25,00€ IVA Inc.
0,9 - 1,1 KG
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
- Avaliações (0)
- Preguntas y respuestas
O Salchichão Cular de Bolota Ibérico Campanha eibérico é elaborado a partir dos cortes mais nobres do porco ibérico, como a presa, a pluma e o cabecero. As carnes são picadas num calibre especial e temperadas com alho, noz-moscada, pimenta-preta e outras especiarias naturais, seguindo uma receita tradicional da nossa casa.
Depois de preparado, é embutido em tripa natural e permanece nas nossas adegas, onde completa um lento processo de secagem e maturação de 6 a 8 meses, desenvolvendo um sabor intenso e um aroma elegante. O seu formato é facilmente reconhecível graças à tradicional tripa cular, apresentando uma textura firme e homogénea e uma cor vermelho-violácea clara com tonalidades esbranquiçadas características.
O nosso Salchichão Cular de Bolota Ibérico Campanha eibérico é produzido com cortes nobres de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
Cura: 6-8 meses.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, especiarias, alho e conservantes (E-250 e E-252).
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, especiarias, alho e conservantes (E-250 e E-252).
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 387 kcal / 1603 kJ | ||
| Lípidos | 33,1 g | ||
| dos quais saturados | 11,9 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,96 g | ||
| dos quais açúcares | 0,96 g | ||
| Proteínas | 21,3 g | ||
| Sal | 3,4 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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