Descrição
A Panceta Ibérica Salgada EIbérico é uma peça proveniente da zona abdominal do porco, situada entre o lombo e a parte inferior das costelas. O seu característico marmoreado de carne magra e gordura torna-a especialmente suculenta e saborosa. Apresenta uma camada exterior com tons dourados e mais escuros, resultado do processo tradicional de cura em sal.
Destaca-se pela sua textura firme, mas macia, pelo sabor intenso e pela persistência em boca proporcionada pelo tempo de cura. A altitude e as condições climáticas de Guijuelo permitem uma salga mais delicada do que noutras regiões, realçando os sabores naturais da peça.
Proveniente dos nossos porcos ibéricos de raça ibérica certificada.
Ingredientes: Panceta com courato de porco ibérico e sal.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
Conservação: Conservar entre 0 °C e 5 °C. Cozinhar antes de consumir.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 720 kcal / 2965 kJ | ||
| Lípidos | 76,6 g | ||
| dos quais saturados | 33,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,10 g | ||
| dos quais açúcares | <0,10 g | ||
| Proteínas | 7,7 g | ||
| Sal | 4,2 g | ||
Conselhos de Conservação e Consumo: descarregar documento


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