A Panceta Ibérica Salgada EIbérico é uma peça proveniente da zona abdominal do porco, situada entre o lombo e a parte inferior das costelas. O seu característico marmoreado de carne magra e gordura torna-a especialmente suculenta e saborosa. Apresenta uma camada exterior com tons dourados e mais escuros, resultado do processo tradicional de cura em sal.
Destaca-se pela sua textura firme, mas macia, pelo sabor intenso e pela persistência em boca proporcionada pelo tempo de cura. A altitude e as condições climáticas de Guijuelo permitem uma salga mais delicada do que noutras regiões, realçando os sabores naturais da peça.
Proveniente dos nossos porcos ibéricos de raça ibérica certificada.
Ingredientes: Panceta com courato de porco ibérico e sal.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.




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