Paleta de Bolota 100% Ibérica
Price range: 140,00€ through 184,00€ IVA Inc.
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
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- Preguntas y respuestas
Na eibérico, oferecemos-lhe uma paleta concebida para quem procura o ibérico de bellota na sua versão mais pura: Paleta de Bellota 100% Ibérica.
É proveniente de porcos 100% ibéricos alimentados com bolotas durante a montanera, e isso nota-se: sabor intenso, aroma profundo e uma gordura infiltrada que confere brilho e suculência a cada fatia.
Produzida artesanalmente em Guijuelo, uma região com uma longa tradição na produção de presunto, esta paleta reflete a mestria e o cuidado que dedicamos a cada peça.
A sua maturação lenta e natural, ao longo do tempo, desenvolve todo o seu carácter e confere-lhe uma textura suave e um sabor profundo e equilibrado.
Uma peça para saborear sem pressa e perceber, corte a corte, o que caracterizam a raça, a bolota, a origem e o tempo.
Cura: 30-42 meses.
Ingredientes: Paleta de bolota 100% ibérica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.
Alergénios: No contiene alergénios. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Paleta de bolota 100% ibérica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.
Alergénios: No contiene alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 450 kcal / 1850 kJ | ||
| Lípidos | 34 g | ||
| dos quais saturados | 11 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,5 g | ||
| dos quais açúcares | 0,5 g | ||
| Proteínas | 36 g | ||
| Sal | 4 g | ||
Conselhos de Consumo:
- Apresenta-se envolvido em papel de embrulho antigordura. Depois de retirado, estará pronto a consumir.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24 ºC.
Conselhos de Conservação:
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar, inclusivamente depois de iniciado o consumo. Normalmente, a cozinha não é o local mais fresco da casa, pelo que recomendamos conservá-lo num local com melhores condições, como, por exemplo, uma despensa.
- Depois de iniciado o corte do produto, recomenda-se cobri-lo com finas lâminas de gordura para retardar o processo de oxidação. Se não voltar a ser cortado durante um longo período de tempo, aconselhamos cobri-lo com película aderente e zonas de gordura protetora. Convém ainda voltar a cobri-lo com um pano de algodão para evitar que a luz altere a sua cor.
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Se a tua encomenda ultrapassar os
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