Morcón de Cebo Ibérico
12,90€ IVA Inc.
0,90 - 1,10 KG
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
- Avaliações (0)
- Preguntas y respuestas
O Morcón Ibérico EIbérico é uma das especialidades mais tradicionais da nossa marca, elaborado em Guijuelo há várias décadas. É produzido a partir de carnes selecionadas de porco ibérico, picadas em calibre grosso e temperadas com pimentão da Vera, alho, azeite e outros condimentos. Depois de preparadas, são enchidas em tripa natural e passam cerca de quatro meses nas nossas caves de cura, onde desenvolvem lentamente o seu sabor e aroma característicos.
O seu grande diâmetro confere-lhe uma apresentação muito característica, com uma textura firme e homogénea. Ao corte, destaca-se pela intensa cor vermelha, contrastando com os veios claros da gordura infiltrada. O resultado é um enchido de sabor intenso, equilibrado e rico em nuances.
As carnes utilizadas no Morcón de Cebo Ibérico EIbérico provêm de porcos ibéricos com raça ibérica certificada. São criados em explorações onde o bem-estar animal é garantido e cumprem todas as exigências da União Europeia. A sua alimentação baseia-se principalmente em rações elaboradas com cereais de elevada qualidade.
Cura: 4-6 meses.
Ingredientes: Carne de porco ibérico, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, pimentão, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, alho, azeite, dextrose, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 e E-331 iii), aroma, conservantes (E-250 e E-252) e corante (E-120).
Alergénios: LACTOSE, PROTEÍNA DE SOJA e PROTEÍNA DO LEITE. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Carne de porco ibérico, tripa natural, sal, LACTOSE, dextrina, pimentão, PROTEÍNA DE SOJA, PROTEÍNA DO LEITE, alho, azeite, dextrose, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 e E-331 iii), aroma, conservantes (E-250 e E-252) e corante (E-120).
Alergénios: LACTOSE, PROTEÍNA DE SOJA e PROTEÍNA DO LEITE. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 453 kcal / 1879 kJ | ||
| Lípidos | 37,7 g | ||
| dos quais saturados | 15,8 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,8 g | ||
| dos quais açúcares | 2,8 g | ||
| Proteínas | 25,7 g | ||
| Sal | 5,4 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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