Morcela Ibérica Curada
4,50€ IVA Inc.
450 GR. APROX
- Descrição
- Ingredientes e informação nutricional
- Conservação e consumo
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- Preguntas y respuestas
A Morcela Ibérica Curada EIbérico é um enchido tradicional elaborado a partir de sangue de porco e enriquecido com carnes selecionadas de porco ibérico, conferindo-lhe um sabor intenso e uma textura única. Apresentada no seu característico formato tipo vela, as carnes são picadas no calibre tradicional e temperadas juntamente com o sangue, especiarias e um ligeiro toque de cebola.
Depois de enchida em tripa artificial, permanece entre 2 e 3 meses nas nossas caves de cura em Guijuelo, onde desenvolve lentamente a sua textura firme, o seu aroma característico e o seu sabor intenso. O resultado é um enchido curado de cor vermelho-escura, perfeitamente ligado e com um perfil aromático rico, ideal para petiscos, tábuas de enchidos ou aperitivos.
A Morcela Ibérica Curada EIbérico é elaborada com carnes selecionadas de porcos ibéricos de raça ibérica certificada. Os animais são criados em explorações que garantem o seu bem-estar e cumprem todas as exigências da União Europeia. A sua alimentação baseia-se principalmente em rações elaboradas com cereais de elevada qualidade.
Cura: 2-3 meses.
Ingredientes: Carne de porco, gordura de porco ibérico, sangue de porco em pó, cebola, sal, pimentões, LACTOSE, especiarias e extrato de especiarias, fécula de batata, dextrina, açúcar, dextrose, PROTEÍNA DE SOJA, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-301) e conservante (E-252).
Alergénios: LACTOSE e PROTEÍNA DE SOJA. Produto adequado para celíacos.
Ingredientes: Carne de porco, gordura de porco ibérico, sangue de porco em pó, cebola, sal, pimentões, LACTOSE, especiarias e extrato de especiarias, fécula de batata, dextrina, açúcar, dextrose, PROTEÍNA DE SOJA, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-301) e conservante (E-252).
Alergénios: LACTOSE e PROTEÍNA DE SOJA. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 531 kcal / 2194 kJ | ||
| Lípidos | 49,7 g | ||
| dos quais saturados | 18,9 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,2 g | ||
| dos quais açúcares | 2,1 g | ||
| Proteínas | 18,7 g | ||
| Sal | 3,7 g | ||
Conselhos de Consumo:
- O produto é apresentado embalado a vácuo. Aconselhamos a abrir a embalagem algumas horas antes do consumo, para que recupere todos os seus aromas e sabores.
- Consumir preferencialmente à temperatura ambiente: 20–24 °C.
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de Conservação:
- Conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
- Depois de iniciado o consumo, recomendamos retirar a embalagem de vácuo original e cobrir o produto com um material que permita a sua respiração (papel encerado, folha de alumínio colocada sem apertar, etc.).
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