Devido à época de verão, as encomendas efetuadas às quartas-feiras após as 14h00 serão enviadas na segunda-feira útil seguinte.
Devido ao volume de encomendas durante esta época, o prazo de entrega da sua encomenda poderá sofrer atrasos e ser superior ao habitual. Pedimos desculpa pelo incómodo.
13,00€ IVA Inc.
0,450 - 0,550 KG
A Cabeça de Lombo Duroc da eibérico é elaborada a partir da marinada da cabeça do lombo fresca, a zona muscular situada entre a fita do lombo e a presa (ou bola) do porco de raça Duroc, seguida do enchimento e da cura. Em países como a Itália, este produto é amplamente conhecido pela designação Coppa. A marinada utilizada segue a receita tradicional de Guijuelo. Depois de embutida em tripa artificial, a peça permanece nas nossas caves de cura, onde, após cerca de 4 meses de secagem e maturação, desenvolve todo o seu sabor e aroma.
Apresenta uma cor vermelho-intensa e um abundante marmoreado, graças à gordura infiltrada característica da raça Duroc, que lhe confere uma textura particularmente macia e untuosa. O seu sabor é profundo e muito agradável, enquanto o aroma é intenso e rico em nuances proporcionadas pela qualidade do colorau e das especiarias utilizadas na marinada.
Cura: 3-5 meses.
Ingredientes: Cabeça de lombo de porco Duroc, sal, colorau, especiarias, dextrose, azeite, açúcar, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301). Invólucro não comestível.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 432 kcal / 1789 kJ | ||
| Lípidos | 35,6 g | ||
| dos quais saturados | 12,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,48 g | ||
| dos quais açúcares | 0,48 g | ||
| Proteínas | 27,3 g | ||
| Sal | 1,4 g | ||
Conservação e consumo: descarregar documento 
Ingredientes: Cabecero de cerdo Duroc, sal, pimentón, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservadores (E-250; E-252) y antioxidantes (E-301). Envoltura no comestible.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 432 kcal / 1789 kJ | ||
| Grasas | 35,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 12,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,48 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,48 g | ||
| Proteínas | 27,3 g | ||
| Sal | 1,4 g | ||
Ainda não existem perguntas. Seja o primeiro a fazer uma pergunta sobre este produto.
Entrega em 48/72 h para encomendas dentro
da Península Ibérica (dias úteis).
Entrega em 48/72 h para encomendas dentro da Península Ibérica (dias úteis).
Se a tua encomenda ultrapassar os
60 € (envios para Espanha) ou os 75 € (envios para Portugal),
os custos ficam por nossa conta.
Se a tua encomenda ultrapassar os
60 € (envios para Espanha) ou os 75 € (envios para Portugal),
os custos ficam por nossa conta.
Subscreve e recebe 5 % de desconto. Prometemos não
te chatear... só te vamos trazer bom presunto.
Subscreve e recebe 5 % de desconto. Prometemos não te chatear... só te vamos trazer bom presunto.
What others are saying
Ainda não existem avaliações. Seja o primeiro!