Debido al volumen de pedidos durante estas fechas el plazo de entrega de su pedido podría demorarse y ser superior al habitual. Disculpen las molestias.
Devido à época de verão, as encomendas feitas às quartas-feiras após as 14h00 serão enviadas na segunda-feira útil seguinte.
Nuestras instalaciones permanecerán cerradas del 7 al 9 de Enero, ambos inclusive. Todos los pedidos recibidos en esos días se comenzarán a gestionar a partir del lunes 12 de Enero, siguiendo el orden de entrada. Disculpen las Molestias.
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Entrega em 48 a 72 horas em condições normais.
Entrega entre 48 y 72h en condiciones normales. Debido al alto volumen de pedidos durante la campaña de Navidad, la entrega de su pedido podría demorarse.
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A entrega demora entre 48 e 72 horas em circunstâncias normais. Devido ao elevado volume de encomendas durante a época natalícia, a sua encomenda poderá sofrer atrasos.
A partir de 60 euros em Espanha continental.
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A Cabeça de Lombo Duroc da eIbérico é elaborada a partir da marinada da cabeça do lombo fresca, a zona muscular situada entre a fita do lombo e a presa (ou bola) do porco de raça Duroc, seguida do enchimento e da cura. Em países como a Itália, este produto é amplamente conhecido pela designação Coppa. A marinada utilizada segue a receita tradicional de Guijuelo. Depois de embutida em tripa artificial, a peça permanece nas nossas caves de cura, onde, após cerca de 4 meses de secagem e maturação, desenvolve todo o seu sabor e aroma.
Apresenta uma cor vermelho-intensa e um abundante marmoreado, graças à gordura infiltrada característica da raça Duroc, que lhe confere uma textura particularmente macia e untuosa. O seu sabor é profundo e muito agradável, enquanto o aroma é intenso e rico em nuances proporcionadas pela qualidade do colorau e das especiarias utilizadas na marinada.
Cura: 3-5 meses.
Ingredientes: Cabeça de lombo de porco Duroc, sal, colorau, especiarias, dextrose, azeite, açúcar, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301). Invólucro não comestível.
Alergénios: Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | |||
| Valores médios por 100 g de produto | |||
| Valor Energético | 432 kcal / 1789 kJ | ||
| Lípidos | 35,6 g | ||
| dos quais saturados | 12,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 0,48 g | ||
| dos quais açúcares | 0,48 g | ||
| Proteínas | 27,3 g | ||
| Sal | 1,4 g | ||
Conservação e consumo: descarregar documento 
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