El mundo de los embutidos es mucho más extenso de lo que algunos piensan. Como se suele decir, en la variedad está el gusto y las viandas tradicionales de nuestra tierra así lo demuestran. Si además de tomar los embutidos tradicionales más típicos quieres darle el gusto a tu paladar con otros menos conocidos para algunos, estás de suerte, en eIbérico los tenemos para ti.
El morcón llama la atención por ser más corta que los embutidos tradicionales y con un diámetro mucho más grande y llamativo. Esta deliciosa pieza está embutida en tripa natural, la carne está cortada en un calibre más grande que el resto de embutidos y está especiada con Pimentón de la Vera, ajo, aceite y otras especias. Desde luego un bocado de lo más apetitoso.
La sobrasada ibérica, con su llamativo color anaranjado es uno de los embutidos tradicionales más ricos de nuestro país. Está realizado con las carnes de cerdo y su lardeo y condimentado con Pimentón de la Vera y otras especias que acaban por darle su sabor característico tras embutirse en tripa natural y pasar por nuestras bodegas.
La lengua de cerdo embuchada es una delicia como pocas. Tras su adobo, embuchado y lenta maduración en nuestras bodegas adquiere unos aromas y unas texturas que la hacen una pieza increíble para degustar, la desconocida de muchos y la favorita de los que bien la conocen.
Estamos ante una de las tapas más exquisitas de nuestra gastronomía y uno de los embutidos tradicionales más conocidos. La morcilla ibérica, elaborada con cortes de cerdo, sangre y cebolla se embute en tripa artificial y pasa a las bodegas donde acaba formándose su sabor característico.
En eIbérico contamos con estas pequeñas piezas de chorizo, con una curación más corta para que estén más tiernos y sean jugosos a la hora de cocinarlos, soltando todo el sabor de uno de los embutidos tradicionales más ricos en tus platos.
Este formato de morcilla, similar al caso anterior, es también ideal para cocina, los guisos tradicionales y las barbacoas siempre reciben bien estos deliciosos embutidos tradicionales. Si no lo has probado, en el momento en el que lo hagas no los olvidarás nunca al hacer tu pedido con eIbérico.
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