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Morcón de Bellota Ibérico

(2 valoraciones de clientes)

12.50

0.90 – 1.10 KG

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El Morcón de Bellota Ibérico EIbérico es una de las especialidades más tradicionales de Guijuelo. Es producto de la mezcla de diferentes carnes del cerdo de bellota ibérico picadas en un calibre grande y adobadas con Pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva, y especias. Se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas donde, tras el proceso de secado y maduración desarrolla su sabor y aroma. De gran diámetro, su aspecto es consistente, bien ligado y su color rojo ofrece un gran contraste con los puntos claros en blanco rojizo. Sabor intenso y lleno de matices especiados.

Las carnes del Morcón de Bellota Ibérico EIbérico emplea cortes nobles de Cerdos de Bellota Ibéricos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Curación: 4-6 meses.

Ingredientes: Carne de cerdo ibérico bellota, tripa natural, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120).

Alérgenos: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético400 kcal / 1657 kJ
Grasas35,6 g
de las cuales saturadas14,2 g
Hidratos de Carbono2,4 g
de los cuales azúcares2,4 g
Proteínas17,6 g
Sal4,1 g

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5 de 5 estrellas

2 opiniones

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Lo que otros usuarios opinan

  1. JUAN JOSE (propietario verificado)

    Muy bueno

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  2. Raul (propietario verificado)

    Espectacular

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