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El Morcón de Bellota Ibérico EIbérico es una de las especialidades más tradicionales de Guijuelo. Es producto de la mezcla de diferentes carnes del cerdo de bellota ibérico picadas en un calibre grande y adobadas con Pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva, y especias. Se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas donde, tras el proceso de secado y maduración desarrolla su sabor y aroma. De gran diámetro, su aspecto es consistente, bien ligado y su color rojo ofrece un gran contraste con los puntos claros en blanco rojizo. Sabor intenso y lleno de matices especiados.
Las carnes del Morcón de Bellota Ibérico EIbérico emplea cortes nobles de Cerdos de Bellota Ibéricos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Curación: 4-6 meses.
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico bellota, tripa natural, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120).
Alérgenos: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 400 kcal / 1657 kJ | ||
| Grasas | 35,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 14,2 g | ||
| Hidratos de Carbono | 2,4 g | ||
| de los cuales azúcares | 2,4 g | ||
| Proteínas | 17,6 g | ||
| Sal | 4,1 g | ||
Consejos de Conservación y Consumo: descargar documento 
Preguntas y respuestas de los clientes
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JUAN JOSE (propietario verificado) –
Muy bueno
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Raul (propietario verificado) –
Espectacular
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agustin mazario –
Calidad precio recomendable 100%, muy buen producto.
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