En eIbérico llevamos años comprometidos con ofrecer embutidos de máxima calidad, y entre nuestras especialidades destaca el lomo embuchado ibérico de bellota, un producto noble y apreciado, lleno de un sabor auténtico. El lomo embuchado es mucho más que un embutido: es una muestra de nuestra tradición charcutera, el resultado de un cuidado proceso artesanal y la selección rigurosa de materias primas.
El lomo de cerdo embuchado proviene de un cuidado proceso de adobo, embuchado y curación de la cinta de lomo ibérico entera, una de las partes más magras y sabrosas del animal. En nuestro caso, elaboramos lomo embuchado a partir de cerdos ibéricos con distintos tipos de alimentación, incluyendo animales alimentados con bellotas, así como también de cerdos blancos seleccionados. Esto nos permite ofrecer a nuestros clientes varias gamas de producto, adaptadas a diferentes gustos y presupuestos, sin renunciar nunca a la calidad ni al cuidado en el proceso de curación.
Este embutido se adoba con diferentes espacias, entre las que no puede faltar el pimentón de la Vera. Después se embucha, es decir, se introduce en una tripa natural o artificial, dependiendo de la pieza, que protege la pieza durante su curación. Este proceso puede durar entre 3 y 6 meses, según el calibre y las condiciones ambientales, garantizando un equilibrio perfecto entre jugosidad y maduración.
Uno de los aspectos más destacados de nuestro lomo embuchado es su composición limpia y natural. Muchos clientes nos preguntan por los ingredientes del lomo embuchado, y en eIbérico apostamos por la sencillez: cinta de lomo de cerdo, especias y sin aditivos artificiales. Sí, tenemos lomo embuchado sin aditivos, ideal para quienes cuidan lo que consumen o siguen dietas más naturales.
Respecto a las calorías del lomo embuchado, es un producto relativamente bajo en hidratos de carbono y con un aporte calórico moderado. En 100 gramos puede aportar unas 300-350 kcal, dependiendo de la curación y la infiltración grasa del cerdo. Es, por tanto, una opción excelente como fuente de proteínas de alta calidad (28.5 g por cada 100 g), apta incluso para quienes practican deporte o buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar al placer de lo tradicional. La tabla de valores nutricionales podrás encontrarla dentro de cada producto.
En eIbérico creemos que el lujo gastronómico no debe estar reservado a unos pocos. Por eso, cuidamos nuestra cadena de producción para ofrecer un precio de lomo embuchado ibérico justo, accesible y competitivo. Ofrecemos piezas enteras y formatos loncheados, para que puedas elegir el que mejor se adapta a tus necesidades y presupuesto.
Además, al comprar directamente a través de nuestra tienda online, te aseguras un producto fresco, con envío rápido y todas las garantías de calidad. Si estás buscando un lomo embuchado que comprar con total confianza, estás en el sitio adecuado.
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