Lomo de Bellota 100% Ibérico
44.00€
0,9 – 1,10 KG
Los pedidos realizados a partir del jueves pasadas las 14:00 serán enviados el siguiente lunes laborable.
Durante la campaña de Navidad el plazo de entrega de los pedidos puede ser superior al habitual. Disculpen las molestias.
El Lomo de Bellota 100% Ibérico EIbérico es una de las piezas más apreciadas del cerdo 100% ibérico. Es producto del adobo, embuchado y curación de la pieza completa del lomo. Después del adobo se embute en tripa artificial y, en nuestras bodegas, pasa el tiempo de secado y maduración entre 4 y 6 meses, donde desarrolla todo su sabor y aromas característicos. Tiene un sabor intenso, con tonos dulces que resultan muy agradables al percibir los matices que aporta el pimentón y las especias. Además, su textura invita a repetir debido al perfecto equilibrio entre su grasa entreverada y las partes magras, que le da un aspecto veteado y un color rojo burdeos, de tono oscuro, debido a la pureza del cerdo ibérico.
Nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico EIbérico procede de la cinta de lomo limpia de grasas externas de Cerdos Ibéricos con un 100% de raza ibérica. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Curación: 4-6 meses.
Ingredientes: Lomo de bellota 100% ibérico,sal, especias, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250; E-252), antioxidantes (E-301) y aceite de oliva.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
Valores medios por 100g de producto | |||
Valor Energético | 358 kcal / 1489 kJ | ||
Grasas | 28,1 g | ||
de las cuales saturadas | 9,1 g | ||
Hidratos de Carbono | 0,62 g | ||
de los cuales azúcares | 0,62 g | ||
Proteínas | 25,8 g | ||
Sal | 5,2 g |
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Preguntas y respuestas de los clientes
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El lomo entero me lo pueden envasar en 2 trozos tanto el bellota como el de cebo ya dirán algo si tiene un pequeño suplemento o no gracias
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P El lomo entero me lo pueden envasar en 2 trozos tanto el bellota como el de cebo ya dirán algo si...... Leer más responde ahoraPreguntado por 10 / octubre / 2023 00:02elRespondido por el admin
Buenos días.
De momento sólo ofrecemos ese producto en pieza entera envasado al vacío.Disculpe las molestias.
Un saludo.
Felipe –
Hola. Debo comentar que todavía no he probado el lomo, estoy liado con la paleta de bellota, que por cierto está buenísima. En ambos productos el transporte ha sido rápido y la gestión con la empresa Elberico ha cumplido con creces con las expectativas en los servicios prestados
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