¿Sabías que existe esta fecha tan señalada para los amantes del embutido? El Día Mundial del Chorizo, que se celebra cada año el 23 de enero, es una fecha que invita a disfrutar de uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía. En eIbérico, como no puede ser de otra manera, queremos sumarnos a esta celebración compartiendo contigo la riqueza de este manjar tan nuestro y su relevancia cultural y culinaria.
Posible origen y curiosidades del Día Mundial del Chorizo
Existen diferentes teorías sobre el origen del Día Mundial del Chorizo, pero la más extendida nos lleva al reinado de Alfonso XII. Según la tradición, el monarca quedó maravillado al probar un bocadillo de chorizo en una visita a Puertollano, provincia de Ciudad Real.
Tal fue su entusiasmo que instauró esta costumbre entre los habitantes, quienes, desde entonces, comenzaron a salir cada 23 de enero al campo para disfrutar de este manjar como parte de una celebración colectiva, ¡nos recuerda al Lunes de Aguas salmantino!
Esta costumbre ha evolucionado con los años, pero mantiene vivo el espíritu de compartir y disfrutar del chorizo en todas sus variedades. Hoy, esta festividad es un homenaje a uno de los productos más icónicos de la gastronomía española.
El chorizo ibérico: tradición y calidad que destacan
Hablar del chorizo ibérico es hablar de tradición y excelencia. Este se elabora con carne de cerdos criados en la dehesa, alimentados principalmente con bellotas durante la montanera. Este tipo de alimentación aporta un sabor y una textura inconfundibles que lo posicionan como un producto de alta calidad gastronómica.
En eIbérico, puedes comprar chorizo ibérico elaborado con los más altos estándares de calidad. Cada pieza refleja nuestra pasión por mantener vivas las técnicas artesanales que garantizan un sabor auténtico y una experiencia inolvidable para quienes lo prueban. Además, utilizamos ingredientes naturales y un proceso de curado lento, que asegura que cada bocado sea una explosión de sabor para el paladar.
Nuestro chorizo es una combinación perfecta de especias, un aroma inigualable y una textura que se deshace en la boca. No importa si lo disfrutas solo, acompañado de un buen vino o como parte de una receta: ¡su calidad siempre resalta! Y… hablando de recetas…
Recetas irresistibles para celebrar el Día Mundial del Chorizo
No hay mejor manera de celebrar este día que preparando platos que destaquen las cualidades del chorizo ibérico. Aquí te recordamos algunas recetas con chorizo para que disfrutes de su sabor en todo su esplendor:
- Pinchos de chorizo y queso manchego: Una combinación sencilla pero deliciosa. Solo necesitas cortar el chorizo en rodajas gruesas y montarlas en brochetas junto con trozos de queso manchego. Sirve con un pequeño golpe de calor para realzar el sabor.
- Guiso de lentejas con chorizo: Un plato tradicional que nunca falla. Las lentejas, cocidas a fuego lento con trozos de chorizo, patatas y zanahorias, se convierten en un manjar reconfortante, especialmente en los días más fríos del invierno.
- Pizza de chorizo ibérico y rúcula: Si buscas algo más moderno, prueba a incorporar rodajas de chorizo ibérico sobre una base de pizza, acompañada de queso mozarella y hojas de rúcula fresca. ¿Quién quiere pepperoni teniendo chorizo?
Estas son solo algunas ideas, pero las posibilidades son infinitas. El chorizo ibérico es tan versátil que encaja en cualquier elaboración, ¿quién no se ha cocinado unos macarrones con tomate y chorizo? Este puede hacer que cualquier plato gane en sabor.
Consejos para elegir el mejor chorizo ibérico
A la hora de comprar chorizo ibérico, es importante saber qué buscar para asegurarte de que estás adquiriendo un producto de calidad. Aquí te dejamos algunos consejos:
- Mira la etiqueta: Un buen chorizo ibérico debe estar claramente etiquetado, especificando su origen y los ingredientes utilizados. Evita productos con aditivos innecesarios.
- Confía en productores especializados: Empresas como nosotros en eIbérico que ofrecen garantía de calidad y tradición en cada pieza.
- Evalúa el aroma y la textura: Si lo vas a comprar de manera presencial, piensa que un chorizo ibérico de calidad tiene un aroma intenso y especiado, y su textura es firme pero no seca.
Elegir un buen chorizo asegura un excelente sabor, pero también una buena inversión en una pieza que merezca la pena. En nuestra tienda online de embutidos, podrás encontrar una selección de los mejores productos, listos para llegar a tu mesa.
¿Cómo celebramos en eIbérico el Día Mundial del Chorizo?
En eIbérico nos sentimos identificados con la celebración que hacen en Puertollano en este Día Mundial del Chorizo, así que seguiremos su tradición a la distancia tomando un rico bocadillo de chorizo. Eso sí, en cuanto podamos, vamos a preparar una buena barbacoa y… ¡el chorizo que no falte!
El Día Mundial del Chorizo es una ocasión perfecta para celebrar la tradición, el sabor y la calidad de este producto tan especial, ¿te unes a nosotros? Igualmente, cualquier día es bueno para comer este delicioso producto, y en eIbérico nos sentimos orgullosos de ofrecerte lo mejor de la gastronomía ibérica, cuidando cada detalle para que disfrutes de una experiencia inolvidable. ¡Haz de cualquier fecha un momento único junto a tus seres queridos!