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    Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado y Pelado

    135.00

    4,4 – 4,6 KG

    Este jamón eIbérico procede de las extremidades traseras de cerdos Ibéricos 50% de raza ibérica certificada. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

    Agotado

    Este Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% de raza ibérica EIbérico ofrece un sabor complejo y delicado, rico en matices fruto de su genética ibérica y su deambular en semilibertad. Destaca su matiz dulce que marida a la perfección con el sabor que aporta la sal. La altura y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten que el proceso salado de es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto dorado y brillante a temperatura ambiente.  Fruto de su prolongada curación de entre 24 y 36 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a los alimentos naturales que consume en sus orígenes.

    Este jamón eIbérico procede de las extremidades traseras de cerdos Ibéricos 50% de raza ibérica certificada. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

    Curación: 24-36 meses.

    Ingredientes: Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

    Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
     

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL
    Valores medios por 100g de producto
    Valor Energético417 kcal / 1730 kJ
    Grasas33,8 g
    de las cuales saturadas12,1 g
    Hidratos de Carbono<0,10 g
    de los cuales azúcares<0,10 g
    Proteínas28,2 g
    Sal3,6 g

    Consejos de Conservación y Consumo:  descargar documento 

    Peso44-4.6 kg

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