Nuestros lomos curados están elaborados a partir de carnes seleccionadas de cerdos duroc o blancos. El lomo duroc o lomo blanco es un producto que destaca por su jugosidad, su aroma inconfundible y su textura suave, fruto de un cuidadoso proceso de adobado y curación lenta, además de por su precio más económico.
Nuestro objetivo es ofrecerle una caña de lomo duroc que conserve toda la esencia de la charcutería de toda la vida, pero con la seguridad y calidad que aportan nuestras técnicas actuales. Cada pieza es tratada con el máximo respeto al producto, utilizando especias naturales y un secado pausado que potencia su sabor y aroma.
Es cierto que este tipo de lomo no es ibérico, pero sí comparte con estos un gran sabor y los mejores procesos de selección, preparación y curación de carnes, como se ha hecho siempre. La diferencia más significativa para muchos es que el lomo embuchado duroc es más económico frente a otros embutidos ibéricos, pero sigue teniendo un sabor excepcional.
Además, estos embutidos tienen una alta cantidad en proteína y son más bajos en grasa que otros productos, por lo que son mucho mejores para una dieta para deportistas que buscan una buena fuente de proteína o para quienes buscan cuidar un poco más su alimentación.
En eIbérico, nuestro lomo duroc se elabora sin prisas, siguiendo una receta tradicional donde la carne se adoba con pimentón, ajo y sal, para después pasar a una lenta curación natural que dura semanas. El resultado es un embutido lleno de matices, perfecto para acompañar pan crujiente, quesos suaves o un buen vino tinto.
Ya sea para una comida en familia, un aperitivo improvisado o como parte de una tabla de embutidos para una celebración, la caña de lomo duroc siempre aporta un toque especial. Además, gracias a su presentación entera, mantiene todas sus propiedades y frescura hasta el momento del corte. Esto garantiza que cada loncha conserve la intensidad y jugosidad que caracteriza a un buen lomo de cerdo duroc.
En eIbérico ponemos a su disposición la posibilidad de adquirir el mejor lomo embuchado duroc o blanco de manera sencilla y segura a través de nuestra tienda online. Selecciona el peso que más se adapte a sus necesidades, recíbelo en tu domicilio en 48/72 horas y disfruta de un embutido premium sin necesidad de desplazarte.
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