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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada y Pelada

(1 valoración de cliente)

82.00

2,3 – 2,6 KG

sin glutensin lactosa

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Tipo de Presentación
Precio base del producto: 82.00
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La Paleta de Bellota Ibérica 50 % Raza Ibérica de EIbérico tiene un sabor más intenso que los jamones, preferido por gran parte de nuestros consumidores. Es rico en matices fruto de su lenta maduración durante 30 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. La altura en la que se encuentran nuestras instalaciones y el clima propio del lugar, hace que el salado de la paleta sea más suave que en otros lugares. El color de su carne va del rosa al rojo intenso y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto brillante a temperatura ambiente. La Paleta de Bellota Ibérica ofrece un sabor, si cabe, más intenso que el del Jamón de Bellota Ibérico, aunque al ser su curación más breve, debido a su menor tamaño, ofrece unos aromas profundos, pero de menor complejidad.

La Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de EIbérico procede de las extremidades delanteras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Cómprala entera o cortada en dos mitades, ambas opciones se encuentran envasadas al vacío para aumentar su duración y conservar su exquisito sabor durante más tiempo.

Curación: 30-42 meses

Ingredientes: Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 472 kcal / 1958 kJ
Grasas 39,5 g
de las cuales saturadas 11,7 g
Hidratos de Carbono <0,10 g
de los cuales azúcares <0,10 g
Proteínas 29,2 g
Sal 4,4 g

Consejos de Conservación y Consumo:  descargar documento 

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Lo que otros usuarios opinan

  1. marta (propietario verificado)

    Aceptable

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Preguntas y respuestas de los clientes

    ¿Las dos mitades vienen al vacío?
  1. 0 votos
    P ¿Las dos mitades vienen al vacío? responde ahora
    Preguntado por Arantza Palacio el 28 / septiembre / 2022 20:51
    Respondido por el admin

    Buenos días,

    Los productos van envasados y al vacío.

    Un saludo

     

    R Buenos días. En efecto, las dos mitades van al vacío. Un saludo.
    R Buenos días. En efecto, las dos mitades van al vacío. Un saludo.

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