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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado y Pelado

(2 valoraciones de clientes)

135.00

4,4 – 4,6 KG

sin glutensin lactosa

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Precio base del producto: 135.00
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Este Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% de raza ibérica EIbérico ofrece un sabor complejo y delicado, rico en matices fruto de su genética ibérica y su deambular en semilibertad. Destaca su matiz dulce que marida a la perfección con el sabor que aporta la sal. La altura y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten que el proceso salado de es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto dorado y brillante a temperatura ambiente.  Fruto de su prolongada curación de entre 24 y 36 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a los alimentos naturales que consume en sus orígenes.

Este jamón eIbérico procede de las extremidades traseras de cerdos Ibéricos 50% de raza ibérica certificada. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

Curación: 24-36 meses.

Ingredientes: Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 417 kcal / 1730 kJ
Grasas 33,8 g
de las cuales saturadas 12,1 g
Hidratos de Carbono <0,10 g
de los cuales azúcares <0,10 g
Proteínas 28,2 g
Sal 3,6 g

Consejos de Conservación y Consumo:  descargar documento 

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  1. M luz

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