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Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado y Pelado

(1 valoración de cliente)

240.00

3,6 – 4 KG

Este Jamón de Bellota 100% Ibérico de EIbérico ofrece un sabor complejo y delicado, lleno en matices provenientes de la alimentación de los recursos naturales que ofrece la dehesa y el ejercicio que realizan en ellas nuestros cerdos 100% Ibéricos. Destaca su matiz dulce que marida a la perfección con el sabor que aporta la sal, y la textura delicada que aporta el lento proceso de curación. La altura y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten que el proceso salado de es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. El color de su carne magra va de granate al rosa pálido y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Todo ello fruto de una curación lenta de 48 meses.

procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 100% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Curación: 36-48 meses.

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético467 kcal / 1936 kJ
Grasas39 g
de las cuales saturadas14 g
Hidratos de Carbono<0,50 g
de los cuales azúcares<0,50 g
Proteínas29 g
Sal3 g

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Lo que otros usuarios opinan

  1. juan carlos (propietario verificado)

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Preguntas y respuestas de los clientes

    lo pueden mandar en cuatro trozos por su separacion normal y al vacio cada trozo.
  1. 0 votos
    P lo pueden mandar en cuatro trozos por su separacion normal y al vacio cada trozo. responde ahora
    Preguntado por jose maria el 3 / noviembre / 2021 19:58
    Respondido por el admin Buenos días, El producto es tal y como aparece en la foto. Un saludo

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