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Este Jamón de Bellota 100% Ibérico de EIbérico ofrece un sabor complejo y delicado, lleno en matices provenientes de la alimentación de los recursos naturales que ofrece la dehesa y el ejercicio que realizan en ellas nuestros cerdos 100% Ibéricos. Destaca su matiz dulce que marida a la perfección con el sabor que aporta la sal, y la textura delicada que aporta el lento proceso de curación. La altura y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten que el proceso salado de es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. El color de su carne magra va de granate al rosa pálido y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Todo ello fruto de una curación lenta de 48 meses.
procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 100% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Curación: 36-48 meses.
Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252; E-250).
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 467 kcal / 1936 kJ | ||
| Grasas | 39 g | ||
| de las cuales saturadas | 14 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,50 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,50 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 3 g | ||
Consejos de Conservación y Consumo: descargar documento 
Preguntas y respuestas de los clientes
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lo pueden mandar en cuatro trozos por su separacion normal y al vacio cada trozo.
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P lo pueden mandar en cuatro trozos por su separacion normal y al vacio cada trozo. responde ahoraPreguntado por el 3 / noviembre / 2021 19:58Respondido por el admin Buenos días, El producto es tal y como aparece en la foto. Un saludo
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luis miguel –
esta bien pero los he comido mejores por el precio, un saludo
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