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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica

(2 valoraciones de clientes)

68.0082.00 IVA Inc.

Entre 4 y 6 KG

sin gluten
sin lactosa
Tipo de presentación:
80002

Entre 20 y 30 sobres de paleta cortada a cuchillo por nuestros expertos maestros cortadores. Además recibirás los taquitos y los huesos cortados y envasados al vacío.

Precio base del producto: 68.00
Total de presentación adicional:
Total del producto:
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Descripción

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica de EIbérico tiene un sabor más intenso que el jamón, fruto de su genética ibérica y los paseos de nuestros cerdos en semilibertad. Tiene gran cantidad de matices debido a su lenta maduración durante 24 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. La altura en la que se encuentran nuestras instalaciones y el clima propio del lugar, hace que el salado de la paleta sea más suave. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto dorado y brillante a temperatura ambiente. El color de su carne va del rosa al rojo intenso y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente.  La Paleta de Cebo Ibérica ofrece un sabor, si cabe, más intenso que el del Jamón de Cebo Ibérico, aunque al ser su curación más breve (debido a su menor tamaño) ofrece unos aromas más profundos, pero de menor complejidad.

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica de EIbérico procede de las extremidades delanteras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

Curación: 24-30 meses.

Ingredientes: Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

Consejos de Conservación y Consumo:  descargar documento  vectorpaint-11-225x300

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5 de 5 estrellas

2 opiniones

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2 opiniones con 5- estrellas

  1. Muy bueno

    Paula

    Es una paleta jugosa, con su grasa perfumada… Es un gusto cortarla. A mi familia y a mí nos encantó, nos la devoramos enseguida. Muy recomendable.

    (0) (0)

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  2. Pedro

    Hola mi comentario es positivo, curacion bien y sabor suave ,no salado ,envío correcto y creo que volveré a pedir x aki,buena relación calidad precio

    (0) (0)

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23.00 IVA Inc.

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