Desde la provincia de Salamanca, elaboramos con esmero productos ibéricos que conservan la tradición, el sabor auténtico y el respeto por los métodos tradicionales. Uno de nuestros grandes tesoros, y aún poco conocido por muchos, es el morcón de bellota ibérico, una joya gastronómica que merece un lugar destacado entre los embutidos más selectos.
Aunque a simple vista pueda recordar al chorizo, el morcón de bellota destaca por su formato más ancho, su textura jugosa y un sabor muy intenso y profundo que enamora desde el primer bocado. Se elabora con magros nobles del cerdo ibérico de bellota, adobados con pimentón, sal y ajo, y embutido en tripa natural gruesa. Su lenta curación, que puede durar varios meses, permite que todos los sabores se desarrollen con intensidad y equilibrio.
En nuestro caso, utilizamos solo cerdos alimentados en montanera, lo que garantiza una grasa infiltrada saludable, un sabor persistente y una textura melosa que distingue a nuestros morcones de bellota.
El morcón no es una invención reciente. Es un producto tradicional que se remonta a generaciones pasadas, cuando se aprovechaban las mejores carnes del cerdo para elaborar embutidos más nobles. En eIbérico hemos querido mantener esa herencia viva, perfeccionando nuestros procesos para ofrecer un morcón de bellota ibérico que respete la tradición, pero con los estándares de calidad actuales.
Gracias a nuestro conocimiento y a los años de experiencia, hemos logrado desarrollar un producto que destaca por su autenticidad y por la calidad de cada pieza. No encontrarás dos iguales: cada morcón es el resultado de un proceso único.
Entendemos que cada vez más personas buscan productos ibéricos de calidad sin tener que renunciar a la comodidad de comprar desde casa. Por eso, en nuestra tienda online te ofrecemos la posibilidad de adquirir nuestro morcón de bellota directamente desde Salamanca, con todas las garantías de frescura, seguridad y autenticidad.
Nuestros envíos son rápidos (48-72h en península) y gratuitos a partir de 60€, para que puedas disfrutar sin preocupaciones.
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