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Queso elaborado con las tres especies de leche pasteurizada. Presenta una textura suave y fundente. Domina la leche de vaca, la leche de oveja mejora la textura y realza la persistencia y tiene un ligero sabor a la leche de cabra. Es un queso con un buen equilibrio de las tres especies de leche que le dan un matiz muy agradable.
Curación: 35 días.
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min.75%), leche pasteurizada de oveja (min.10%), leche pasteurizada de cabra (min.5%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante (E-509) y conservador (E-1105) (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-172). Origen de la leche: España.
Alérgenos: Leche y productos lácteos. Huevo.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 391 kcal / 1622 kJ | ||
| Grasas | 32,3 g | ||
| de las cuales saturadas | 21,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | 1,7 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,62 g | ||
| Proteínas | 23,4 g | ||
| Sal | 1,6 g | ||
Consejos de Conservación y Consumo: Conservar en lugar fresco y seco. Mantener en refrigeración. Consumo preferente 365 días.
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