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La Panceta Ibérica Salada de EIbérico es una pieza que se extrae de la zona abdominal del cerdo, situada entre el lomo y la parte inferior del costillar. Su característico veteado de magro y grasa la convierte en una pieza especialmente jugosa y sabrosa. Presenta una capa exterior con tonos más dorados y oscuros, resultado del proceso de curación en sal.
Destaca por su textura firme pero melosa, su sabor intenso y la persistencia en boca que le aporta el tiempo de curación. La altitud y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten una salazón más delicada que en otras regiones, realzando los matices naturales del producto.
Procede de nuestros cerdos Ibéricos de raza ibérica certificada.
Ingredientes: Panceta con manto de cerdo ibérico y sal
Alérgenos: Sin alérgenos.. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 720 kcal / 2965 kJ | ||
| Grasas | 76,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 33,7 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,10 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,10 g | ||
| Proteínas | 7,7 g | ||
| Sal | 4,2 g | ||
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