{"id":20279,"date":"2020-10-27T10:18:13","date_gmt":"2020-10-27T09:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/sobrasada-iberica\/"},"modified":"2026-09-16T16:55:08","modified_gmt":"2026-09-16T14:55:08","slug":"sobrasada-iberica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/sobrasada-iberica\/","title":{"rendered":"Sobrasada Ib\u00e9rica"},"content":{"rendered":"

A Sobrasada Ib\u00e9rica EIb\u00e9rico<\/strong> \u00e9 elaborada a partir de carnes selecionadas e gordura de porco ib\u00e9rico. As carnes s\u00e3o picadas juntamente com a gordura, incorporando diferentes variedades de Piment\u00e3o da Vera e outros condimentos tradicionais. Depois de preparada, \u00e9 enchida em tripa natural e passa pelas nossas caves de cura, onde permanece entre 3 e 5 meses a desenvolver lentamente a sua textura cremosa e o seu aroma caracter\u00edstico.<\/p>\n

O resultado \u00e9 um enchido de sabor suave, muito f\u00e1cil de barrar e com uma textura untuosa e homog\u00e9nea. A sua cor vermelho-alaranjada e as notas arom\u00e1ticas do piment\u00e3o fazem desta sobrasada uma op\u00e7\u00e3o perfeita para barrar em p\u00e3o, preparar aperitivos ou enriquecer in\u00fameras receitas.<\/p>\n

A Sobrasada Ib\u00e9rica EIb\u00e9rico<\/strong> \u00e9 produzida com carnes e gordura de porcos ib\u00e9ricos de ra\u00e7a ib\u00e9rica certificada. Os animais s\u00e3o criados em explora\u00e7\u00f5es que garantem o seu bem-estar e cumprem todas as exig\u00eancias da Uni\u00e3o Europeia. A sua alimenta\u00e7\u00e3o baseia-se principalmente em ra\u00e7\u00f5es elaboradas com cereais de elevada qualidade.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>3-5 meses.<\/p>\n

Ingredientes:\u00a0<\/u><\/strong>Gordura de porco, antioxidantes (E-320, E-310 e E-330), carne de porco, piment\u00e3o, sal, a\u00e7\u00facar, alho, fibra vegetal, especiarias e extratos de especiarias, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), extrato de levedura, corante (E-120) e conservantes (E-250 e E-252). Tripa natural de porco.<\/p>\n

Alerg\u00e9nios: <\/u><\/strong>N\u00e3o cont\u00e9m alerg\u00e9nios. Produto adequado para cel\u00edacos.<\/p>\n

Conserva\u00e7\u00e3o:<\/strong> Conservar entre 0 \u00b0C e 5 \u00b0C.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMA\u00c7\u00c3O NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores m\u00e9dios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico<\/td>\n564 kcal \/ 2326 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00edpidos<\/td>\n58,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n25,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n1,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais a\u00e7\u00facares<\/td>\n1,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n8,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n3,6 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conselhos de Conserva\u00e7\u00e3o e Consumo:\u00a0<\/u><\/strong> descarregar documento\u00a0 \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 – 1,20 KG<\/p>","protected":false},"featured_media":23411,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1851,1842],"product_tag":[1852,1853,1854],"class_list":["post-20279","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-sobrasada","product_cat-enchidos-tradicionais","product_tag-sobrasada-sem-gluten","product_tag-sobrasada-sem-lactose","product_tag-sobrasadas-ibericas","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20279"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20279"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}