{"id":20265,"date":"2020-10-27T10:20:23","date_gmt":"2020-10-27T09:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/morcon-iberico-bellota-extra\/"},"modified":"2026-09-16T12:41:04","modified_gmt":"2026-09-16T10:41:04","slug":"morcon-de-bellota-iberico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/morcon-de-bellota-iberico\/","title":{"rendered":"Morc\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"

O Morc\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico EIb\u00e9rico<\/strong> \u00e9 uma das especialidades mais tradicionais de Guijuelo. \u00c9 elaborado a partir de uma sele\u00e7\u00e3o de diferentes carnes de porco ib\u00e9rico de bolota, picadas em gr\u00e3o grosso e temperadas com piment\u00e3o da Vera, alho, azeite e especiarias. Depois de temperadas, s\u00e3o enchidas em tripa natural e passam pelas nossas caves de cura, onde desenvolvem lentamente o seu sabor e aroma caracter\u00edsticos.<\/p>\n

O seu grande calibre confere-lhe uma apresenta\u00e7\u00e3o distinta, com uma textura firme e homog\u00e9nea. Ao corte, destaca-se pela intensa cor vermelha, contrastando com os veios claros da gordura infiltrada. O seu sabor \u00e9 intenso, equilibrado e rico em nuances proporcionadas pelas especiarias e pela lenta cura.<\/p>\n

As carnes utilizadas no Morc\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico EIb\u00e9rico<\/strong> prov\u00eam de cortes nobres de porcos ib\u00e9ricos de bolota. Durante a montanheira, alimentam-se principalmente de bolotas das \u00e1rvores do g\u00e9nero Quercus<\/em> (azinheiras, sobreiros e carvalhos), enquanto vivem em semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Estremadura e Salamanca.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>4-6 meses.<\/p>\n

Ingredientes: <\/u><\/strong>Carne de porco ib\u00e9rico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE<\/strong>, dextrina, piment\u00e3o, PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong>, PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>, alho, azeite, dextrose, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 e E-331 iii), aroma, conservantes (E-250 e E-252) e corante (E-120).<\/p>\n

Alerg\u00e9nios: <\/u><\/strong>LACTOSE<\/strong>, PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong> e PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>. Produto adequado para cel\u00edacos.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMA\u00c7\u00c3O NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores m\u00e9dios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico<\/td>\n400 kcal \/ 1657 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00edpidos<\/td>\n35,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n14,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n2,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais a\u00e7\u00facares<\/td>\n2,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n17,6 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n4,1 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conselhos de Conserva\u00e7\u00e3o e Consumo:\u00a0<\/u><\/strong> descarregar documento\u00a0 \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

0.90 – 1.10 KG<\/p>","protected":false},"featured_media":23393,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1843,1842],"product_tag":[1844,1845,1846],"class_list":["post-20265","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-morcon","product_cat-enchidos-tradicionais","product_tag-morcones-de-bolota","product_tag-morcones-extra","product_tag-morcones-ibericos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20265"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20265"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}