{"id":20237,"date":"2020-10-27T09:41:08","date_gmt":"2020-10-27T08:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/longaniza-de-salchichon\/"},"modified":"2026-11-10T10:04:58","modified_gmt":"2026-11-10T09:04:58","slug":"longaniza-iberica-salsichao","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/longaniza-iberica-salsichao\/","title":{"rendered":"Longaniza Ib\u00e9rica de Salchich\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"32\" data-end=\"475\">A <strong data-start=\"34\" data-end=\"75\">Longaniza Ib\u00e9rica de Salchich\u00e3o eib\u00e9rico<\/strong>, apresentada no tradicional formato em ferradura, \u00e9 elaborada com cortes selecionados de porco ib\u00e9rico. As carnes s\u00e3o picadas num calibre mais fino do que o utilizado noutros formatos, ideal para esta especialidade tradicional de Guijuelo, e temperadas com pimenta-preta, noz-moscada, um toque exclusivo de vinho de Morille e outros condimentos, seguindo uma receita com mais de 60 anos de tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p data-start=\"477\" data-end=\"701\">Depois de preparada, \u00e9 embutida em tripa de colag\u00e9nio e permanece nas nossas adegas, onde completa um lento processo de secagem e matura\u00e7\u00e3o de <strong data-start=\"620\" data-end=\"635\">2 a 3 meses<\/strong>, desenvolvendo um sabor intenso e os seus aromas caracter\u00edsticos.<\/p>\n<p data-start=\"703\" data-end=\"1006\">A nossa <strong data-start=\"711\" data-end=\"752\">Longaniza Ib\u00e9rica de Salchich\u00e3o eib\u00e9rico<\/strong> \u00e9 produzida com carnes selecionadas de porcos criados em explora\u00e7\u00f5es onde o bem-estar animal \u00e9 garantido e s\u00e3o cumpridas todas as normas da Uni\u00e3o Europeia. A sua alimenta\u00e7\u00e3o baseia-se principalmente em ra\u00e7\u00f5es elaboradas com cereais de elevada qualidade.<\/p>\n<p><strong><u>Cura: <\/u><\/strong>2-3 meses.<\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes:\u00a0<\/u><\/strong>\u00a0Carne de porco ib\u00e9rico, gordura de porco ib\u00e9rico, sal, <strong data-start=\"1103\" data-end=\"1114\">LACTOSE<\/strong>, dextrina, <strong data-start=\"1126\" data-end=\"1146\">PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong>, <strong data-start=\"1148\" data-end=\"1169\">PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>, dextrose, especiarias, vinho, estabilizante (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), conservantes (E-250 e E-252), aroma e corante (E-120). Tripa n\u00e3o comest\u00edvel.<\/p>\n<p><strong><u>Alerg\u00e9nios: <\/u><\/strong>Cont\u00e9m <strong data-start=\"1360\" data-end=\"1371\">LACTOSE<\/strong>, <strong data-start=\"1373\" data-end=\"1393\">PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong> e <strong data-start=\"1396\" data-end=\"1417\">PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>. Produto adequado para cel\u00edacos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>250 GRS<\/p>","protected":false},"featured_media":23269,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1838,1829],"product_tag":[1839,1834,1832,1840,1831],"class_list":["post-20237","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-longaniza-iberica-salsichao","product_cat-salsichoes","product_tag-salpicao-guijuelo","product_tag-salchichao-ibericos","product_tag-salchichaos-curados","product_tag-salchichaos-em-ferradura","product_tag-salchichaos-sem-gluten","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20237"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20237"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}