{"id":20217,"date":"2020-10-27T09:45:45","date_gmt":"2020-10-27T08:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/salchichon-cular-iberico-bellota-extra\/"},"modified":"2026-07-16T13:05:05","modified_gmt":"2026-07-16T11:05:05","slug":"salchichao-cular-bolota-iberico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/salchichao-cular-bolota-iberico\/","title":{"rendered":"Salchich\u00e3o Cular de Bolota Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"\n

O Salchichão Cular de Bolota Ibérico eIbérico<\/strong> é elaborado a partir de carnes selecionadas de porcos ibéricos alimentados com bolota, picadas segundo o calibre tradicional da eIbérico e temperadas com pimenta-preta, noz-moscada, um toque de vinho e outros condimentos que lhe conferem um sabor equilibrado e muito apreciado.<\/p>\n

Depois de preparado, é embutido em tripa natural e permanece nas nossas adegas, onde completa um lento processo de secagem e maturação de 4 a 6 meses<\/strong>, desenvolvendo um sabor intenso e uma grande riqueza aromática. Apresenta uma textura firme e um aspeto característico, com tons grená e violáceos alternados com pontos brancos provenientes da gordura infiltrada e dos grãos de pimenta. O seu formato é facilmente reconhecido graças à tradicional tripa cular.<\/p>\n

O nosso Salchichão Cular de Bolota Ibérico eIbérico<\/strong> é produzido com carnes selecionadas de porcos ibéricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das árvores do género Quercus<\/em> (azinheiras, sobreiros e carvalhos), além de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>4-6 meses.<\/p>\n

Ingredientes: <\/u><\/strong>Carne de porco ibérico de bolota, tripa natural, sal, LACTOSE<\/strong>, dextrina, PROTEÍNA DE SOJA<\/strong>, PROTEÍNA DO LEITE<\/strong>, dextrose, especiarias, vinho, estabilizante (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), conservantes (E-250 e E-252), aroma e corante (E-120).<\/p>\n

Alergéniosgenos: <\/u><\/strong>Contém LACTOSE<\/strong>, PROTEÍNA DE SOJA<\/strong> e PROTEÍNA DO LEITE<\/strong>. Produto adequado para celíacos.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores médios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energético<\/td>\n433 kcal \/ 1797 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Lípidos<\/td>\n35,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n12,7 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n3,0 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais açúcares<\/td>\n3,0 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteínas<\/td>\n26,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n4,6 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conservação e modo de consumo: <\/u><\/strong> descarregar documento  \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1,3 – 1,6 KG<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20219,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false},"product_cat":[1830,1829],"product_tag":[1833,1834,1836,1832,1831],"class_list":{"0":"post-20217","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salchichao","7":"product_cat-salchichaos","8":"product_tag-salchichao-de-bolota","9":"product_tag-salchichao-ibericos","10":"product_tag-salchichaos-culares","11":"product_tag-salchichaos-curados","12":"product_tag-salchichaos-sem-gluten","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20217"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}