{"id":20217,"date":"2020-10-27T09:45:45","date_gmt":"2020-10-27T08:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/salchichon-cular-iberico-bellota-extra\/"},"modified":"2026-11-10T10:05:03","modified_gmt":"2026-11-10T09:05:03","slug":"salsichao-cular-bolota-iberico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/salsichao-cular-bolota-iberico\/","title":{"rendered":"Salchich\u00e3o Cular de Bolota Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"36\" data-end=\"361\">O <strong data-start=\"38\" data-end=\"83\">Salchich\u00e3o Cular de Bolota Ib\u00e9rico eib\u00e9rico<\/strong> \u00e9 elaborado a partir de carnes selecionadas de porcos ib\u00e9ricos alimentados com bolota, picadas segundo o calibre tradicional da eib\u00e9rico e temperadas com pimenta-preta, noz-moscada, um toque de vinho e outros condimentos que lhe conferem um sabor equilibrado e muito apreciado.<\/p>\n<p data-start=\"363\" data-end=\"825\">Depois de preparado, \u00e9 embutido em tripa natural e permanece nas nossas adegas, onde completa um lento processo de secagem e matura\u00e7\u00e3o de <strong data-start=\"501\" data-end=\"516\">4 a 6 meses<\/strong>, desenvolvendo um sabor intenso e uma grande riqueza arom\u00e1tica. Apresenta uma textura firme e um aspeto caracter\u00edstico, com tons gren\u00e1 e viol\u00e1ceos alternados com pontos brancos provenientes da gordura infiltrada e dos gr\u00e3os de pimenta. O seu formato \u00e9 facilmente reconhecido gra\u00e7as \u00e0 tradicional tripa cular.<\/p>\n<p data-start=\"827\" data-end=\"1242\">O nosso <strong data-start=\"835\" data-end=\"880\">Salchich\u00e3o Cular de Bolota Ib\u00e9rico eib\u00e9rico<\/strong> \u00e9 produzido com carnes selecionadas de porcos ib\u00e9ricos alimentados com bolota. Durante a montanheira, os animais alimentam-se principalmente de bolotas das \u00e1rvores do g\u00e9nero <em data-start=\"1055\" data-end=\"1064\">Quercus<\/em> (azinheiras, sobreiros e carvalhos), al\u00e9m de outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em regime de semiliberdade nas dehesas da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n<p><strong><u>Cura: <\/u><\/strong>4-6 meses.<\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes: <\/u><\/strong>Carne de porco ib\u00e9rico de bolota, tripa natural, sal, <strong data-start=\"1338\" data-end=\"1349\">LACTOSE<\/strong>, dextrina, <strong data-start=\"1361\" data-end=\"1381\">PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong>, <strong data-start=\"1383\" data-end=\"1404\">PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>, dextrose, especiarias, vinho, estabilizante (E-451i), antioxidantes (E-316 e E-331iii), conservantes (E-250 e E-252), aroma e corante (E-120).<\/p>\n<p><strong><u>Alerg\u00e9niosgenos: <\/u><\/strong>Cont\u00e9m <strong data-start=\"1573\" data-end=\"1584\">LACTOSE<\/strong>, <strong data-start=\"1586\" data-end=\"1606\">PROTE\u00cdNA DE SOJA<\/strong> e <strong data-start=\"1609\" data-end=\"1630\">PROTE\u00cdNA DO LEITE<\/strong>. Produto adequado para cel\u00edacos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1,3 &#8211; 1,6 KG<\/p>","protected":false},"featured_media":23251,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1830,1829],"product_tag":[1833,1834,1836,1832,1831],"class_list":["post-20217","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-salsichao","product_cat-salsichoes","product_tag-salchichao-de-bolota","product_tag-salchichao-ibericos","product_tag-salchichaos-culares","product_tag-salchichaos-curados","product_tag-salchichaos-sem-gluten","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20217"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20217"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}