{"id":20106,"date":"2022-11-28T00:00:27","date_gmt":"2022-11-27T23:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/lomo-de-bellota-100-iberico\/"},"modified":"2026-07-14T11:02:07","modified_gmt":"2026-07-14T09:02:07","slug":"lombo-de-bolota-100-iberico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/lombo-de-bolota-100-iberico\/","title":{"rendered":"Lombo de Bolota 100% Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"\n

O Lombo de Bolota 100% Ibérico<\/strong> da eIbérico é uma das peças mais nobres e apreciadas do porco 100% ibérico. Resulta da preparação, tempero, enchimento e cura da peça inteira do lombo. Após a marinada, é embutido em tripa artificial e permanece entre 4 e 6 meses<\/strong> nas nossas caves de cura, onde desenvolve todo o seu aroma e sabor característicos.<\/p>\n

Apresenta um sabor intenso, com notas ligeiramente adocicadas que se conjugam harmoniosamente com os aromas do colorau e das especiarias. A sua textura é extremamente agradável graças ao equilíbrio perfeito entre a gordura infiltrada e a carne magra, conferindo-lhe um aspeto marmoreado e uma cor vermelho-bordô escura, característica da pureza do porco 100% ibérico.<\/p>\n

O nosso Lombo de Bolota 100% Ibérico<\/strong> provém da fita do lombo<\/strong>, cuidadosamente limpa das gorduras exteriores, de porcos com 100% de raça ibérica certificada<\/strong>. Durante a montanheira<\/strong>, alimentam-se principalmente de bolotas provenientes de árvores do género Quercus<\/em> (azinheiras, sobreiros e carvalhos), que encontram enquanto percorrem em semiliberdade os montados<\/strong> da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>4-6 meses.<\/p>\n

Ingredientes: <\/u><\/strong>Lombo de bolota 100% ibérico, sal, colorau, especiarias, açúcar, dextrose, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-301) e azeite. Invólucro não comestível.<\/strong><\/p>\n

Alergenios: <\/u><\/strong>Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores médios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energético<\/td>\n358 kcal \/ 1489 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Lípidos<\/td>\n28,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n9,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n0,62 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais açúcares<\/td>\n0,62 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteínas<\/td>\n25,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n5,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conservação e consumo: <\/u><\/strong> descarregar documento  \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

0,9 – 1,10 KG<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20107,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false},"product_cat":[1753,1791,1790],"product_tag":[1792,1793,1794,1795,1796,1797],"class_list":{"0":"post-20106","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cyber-monday","7":"product_cat-lombo","8":"product_cat-lombos","9":"product_tag-lombos-100-ibericos","10":"product_tag-lombos-de-guijuelo","11":"product_tag-lombos-enchidos","12":"product_tag-lombos-ibericos","13":"product_tag-lombos-sem-gluten","14":"product_tag-lombos-sem-lactose","16":"first","17":"outofstock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20106"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}