{"id":19961,"date":"2021-05-11T11:46:41","date_gmt":"2021-05-11T09:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/jamon-de-bellota-100-iberico-deshuesado-y-pelado\/"},"modified":"2026-09-25T13:20:13","modified_gmt":"2026-09-25T11:20:13","slug":"presunto-bolota-100-iberico-desossado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/presunto-bolota-100-iberico-desossado\/","title":{"rendered":"Presunto de Bolota 100% Ib\u00e9rico Desossado"},"content":{"rendered":"

Este Presunto de Bolota 100% Ib\u00e9rico Desossado<\/strong> da eib\u00e9rico oferece um sabor complexo e delicado, repleto de nuances provenientes da alimenta\u00e7\u00e3o baseada nos recursos naturais do montado e do exerc\u00edcio que os nossos porcos 100% ib\u00e9ricos realizam em semiliberdade. Destaca-se pelo seu ligeiro toque adocicado, que harmoniza na perfei\u00e7\u00e3o com o sabor proporcionado pelo sal, e pela textura delicada resultante do longo processo de cura.<\/p>\n

A altitude e as condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas de Guijuelo permitem um processo de salga mais suave do que o de outros presuntos curados a menor altitude. A cor da carne varia entre o vermelho-granada e o rosa-p\u00e1lido, enquanto a gordura infiltrada lhe confere um aspeto brilhante e untuoso \u00e0 temperatura ambiente. Tudo isto \u00e9 o resultado de uma lenta cura de 48 meses<\/strong>.<\/p>\n

Prov\u00e9m das pernas traseiras de porcos ib\u00e9ricos com 100% de ra\u00e7a ib\u00e9rica certificada<\/strong>. Durante a montanheira<\/strong>, alimentam-se principalmente de bolotas provenientes de \u00e1rvores do g\u00e9nero Quercus<\/em> (azinheiras, carvalhos e sobreiros), que encontram enquanto pastam em semiliberdade nos montados da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>36-48 meses.<\/p>\n

Ingredientes: <\/u><\/strong>Presunto de bolota 100% ib\u00e9rico, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Alergenios: <\/u><\/strong>N\u00e3o cont\u00e9m alerg\u00e9nios. Produto adequado para cel\u00edacos.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMA\u00c7\u00c3O NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores m\u00e9dios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico<\/td>\n467 kcal \/ 1936 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00edpidos<\/td>\n39 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n14 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n<0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais a\u00e7\u00facares<\/td>\n<0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n29 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conserva\u00e7\u00e3o e consumo: <\/u><\/strong> descarregar documento \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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