{"id":19961,"date":"2021-05-11T11:46:41","date_gmt":"2021-05-11T09:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/jamon-de-bellota-100-iberico-deshuesado-y-pelado\/"},"modified":"2026-07-13T07:39:08","modified_gmt":"2026-07-13T05:39:08","slug":"presunto-bolota-100-iberico-desossado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/presunto-bolota-100-iberico-desossado\/","title":{"rendered":"Presunto de Bolota 100% Ib\u00e9rico Desossado"},"content":{"rendered":"\n

Este Presunto de Bolota 100% Ibérico Desossado<\/strong> da eIbérico oferece um sabor complexo e delicado, repleto de nuances provenientes da alimentação baseada nos recursos naturais do montado e do exercício que os nossos porcos 100% ibéricos realizam em semiliberdade. Destaca-se pelo seu ligeiro toque adocicado, que harmoniza na perfeição com o sabor proporcionado pelo sal, e pela textura delicada resultante do longo processo de cura.<\/p>\n

A altitude e as condições climatéricas de Guijuelo permitem um processo de salga mais suave do que o de outros presuntos curados a menor altitude. A cor da carne varia entre o vermelho-granada e o rosa-pálido, enquanto a gordura infiltrada lhe confere um aspeto brilhante e untuoso à temperatura ambiente. Tudo isto é o resultado de uma lenta cura de 48 meses<\/strong>.<\/p>\n

Provém das pernas traseiras de porcos ibéricos com 100% de raça ibérica certificada<\/strong>. Durante a montanheira<\/strong>, alimentam-se principalmente de bolotas provenientes de árvores do género Quercus<\/em> (azinheiras, carvalhos e sobreiros), que encontram enquanto pastam em semiliberdade nos montados da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n

Cura: <\/u><\/strong>36-48 meses.<\/p>\n

Ingredientes: <\/u><\/strong>Presunto de bolota 100% ibérico, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), açúcar.<\/p>\n

Alergenios: <\/u><\/strong>Não contém alergénios. Produto adequado para celíacos.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Valores médios por 100 g de produto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energético<\/td>\n467 kcal \/ 1936 kJ<\/td>\n<\/tr>\n
Lípidos<\/td>\n39 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais saturados<\/td>\n14 g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de Carbono<\/td>\n<0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n
dos quais açúcares<\/td>\n<0,50 g<\/td>\n<\/tr>\n
Proteínas<\/td>\n29 g<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n3 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Conservação e consumo: <\/u><\/strong> descarregar documento \"vectorpaint-11-225x300\"<\/a><\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

3,2 – 4,4 KG<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19962,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_lock_modified_date":false},"product_cat":[1734,1756],"product_tag":[1742,1736,1737,1738,1739,1740,1741],"class_list":{"0":"post-19961","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-presuntos","7":"product_cat-presuntos-desossados","8":"product_tag-portes-incluidos","9":"product_tag-presuntos-100-ibericos","10":"product_tag-presuntos-de-bolota","11":"product_tag-presuntos-de-guijuelo","12":"product_tag-presuntos-ibericos","13":"product_tag-presuntos-sem-gluten","14":"product_tag-presuntos-sem-lactose","16":"first","17":"outofstock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19961"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19961"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}