{"id":19920,"date":"2025-03-12T15:58:12","date_gmt":"2025-03-12T14:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiberico.com\/comprar\/jamon-de-bellota-iberico-75-raza-iberica\/"},"modified":"2026-09-25T11:08:57","modified_gmt":"2026-09-25T09:08:57","slug":"presunto-bolota-iberico-75-raca-iberica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/comprar\/presunto-bolota-iberico-75-raca-iberica\/","title":{"rendered":"Presunto de Bolota Ib\u00e9rico 75% Ra\u00e7a Ib\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<p>Na eib\u00e9rico oferecemos-lhe a estrela dos produtos ib\u00e9ricos com o nosso <strong data-start=\"359\" data-end=\"406\">Presunto de Bolota Ib\u00e9rico 75% Ra\u00e7a Ib\u00e9rica<\/strong>. Destaca-se pelo seu prest\u00edgio e pelo seu sabor suave e delicado. Rico em nuances resultantes da sua lenta matura\u00e7\u00e3o nos nossos secadouros, apresenta uma entrada doce no paladar. Gra\u00e7as \u00e0 altitude e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas frias e secas da regi\u00e3o, o processo de salga \u00e9 mais suave do que o de outros presuntos produzidos noutras zonas da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. A cor da sua carne varia entre o rosa-p\u00e1lido e o vermelho-p\u00farpura, enquanto a gordura infiltrada lhe confere um aspeto brilhante e untuoso \u00e0 temperatura ambiente, caracter\u00edstica do seu cruzamento racial. A sua cura, entre <strong data-start=\"989\" data-end=\"1006\">36 e 48 meses<\/strong>, proporciona aromas intensos que evocam a bolota, a azinheira, o montado e a liberdade.<\/p>\n<p>Este presunto eib\u00e9rico prov\u00e9m das pernas traseiras de porcos ib\u00e9ricos com <strong data-start=\"1170\" data-end=\"1205\">75% de ra\u00e7a ib\u00e9rica certificada<\/strong>. A sua alimenta\u00e7\u00e3o baseia-se principalmente em bolotas e outros recursos naturais que encontram enquanto pastam em semiliberdade nos montados da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.<\/p>\n<p>Na eib\u00e9rico oferecemos a possibilidade de adquirir este presunto inteiro ou fatiado \u00e0 faca por cortadores profissionais. Se optar pelo presunto fatiado \u00e0 faca, receber\u00e1 entre <strong data-start=\"1563\" data-end=\"1606\">35 e 40 embalagens a v\u00e1cuo de 80 g cada<\/strong>, al\u00e9m dos cubos de presunto e da melhor parte do osso.<\/p>\n<p><strong><u>Cura: <\/u><\/strong>36-48 meses.<\/p>\n<p><strong><u>Ingredientes: <\/u><\/strong>Presunto de bolota ib\u00e9rico 75% ra\u00e7a ib\u00e9rica, sal, conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-316), a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p><strong><u>Alergenios: <\/u><\/strong>N\u00e3o cont\u00e9m alerg\u00e9nios. <strong data-start=\"1854\" data-end=\"1889\">Produto adequado para cel\u00edacos.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jam\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico 75% Raza Ib\u00e9rica &#8211; Entre 7,5 y 10 KG<\/p>","protected":false},"featured_media":22493,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1734,1735],"product_tag":[1742,1749,1737,1738,1739,1740,1741],"class_list":["post-19920","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-presuntos","product_cat-presuntos-inteiros","product_tag-portes-incluidos","product_tag-presuntos-75-raca-iberica","product_tag-presuntos-de-bolota","product_tag-presuntos-de-guijuelo","product_tag-presuntos-ibericos","product_tag-presuntos-sem-gluten","product_tag-presuntos-sem-lactose","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19920"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19920"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eiberico.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}