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Lengua
A muchos les chocará encontrarse con este producto y otros muchos lo vendrán buscando directamente. Independientemente del motivo por el que estés aquí, ahora te invitamos a conocer nuestra lengua de cerdo ibérica embuchada, ¡un placer para el paladar!
Lengua de cerdo ibérica
Este producto confirma el nivel de aprovechamiento al que se llega con este animal. La lengua ibérica es un manjar para todo aquel que la ha probado y, si deseas hacerlo, estás en el lugar ideal.
Esta es una de las recetas tradicionales que seguimos en eIbérico para la elaboración de productos de manera artesanal. Siguiendo tradición, cuidado por el bienestar animal y un enclave único para el curado de nuestra lengua de cerdo ibérica obtenemos como resultado un producto excepcional.
Lengua embuchada
La lengua de cerdo ibérica embuchada de eIbérico es un producto con unas cualidades organolépticas únicas. Lo conseguimos tras el adobo, embuchado y curado lento en nuestras bodegas de Guijuelo de este producto tan especial.
La receta para nuestro adobo se hace con Pimentón de la Vera, como no podría ser de otra manera, además de otras especias que nos guardamos para nuestra receta secreta. Tras condimentar bien las piezas las embuchamos en tripa natural, para que el resultado final sea todavía mejor.
Por último, una vez embuchadas, las lenguas de cerdo ibérico se cuelgan en nuestras bodegas, donde pasan aproximadamente 3 meses en un proceso de lenta maduración. En este, el embutido va adquiriendo los sabores tan particulares y deliciosos de nuestro adobo.
Al final del proceso, obtenemos un alimento que es una absoluta delicia de aroma intenso, textura homogénea y color brillante que es un complemento perfecto en cualquier despensa. Ya estemos hablando de incluirlo en guiso o tomarlo solo, es una pieza que no puede faltar en la cocina de muchos. ¿Quieres incluirlo en la tuya?
Comprar lengua ibérica embuchada
¿Te has decidido a probarlo? No dudes en hacer tu pedido y disfrutar de un producto tradicional único como es la lengua de cerdo ibérica embuchada. Un placer para los sentidos que puedes acompañar con otros muchos embutidos o jamones ibéricos de primer nivel gracias a nuestro catálogo.