


El Lomo Blanco EIbérico, es el resultado del adobo, embuchado y lenta curación de la cinta de lomo entera de cerdos blancos no ibéricos. Una vez adobados se embuten enteros en tripa artificial y pasan a nuestras bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 4 meses desarrolla su sabor y aroma característicos. Resulta de color rosa a rojo suave. Su sabor, muy característico, es suave y delicado, con ricos matices fruto de la calidad de las especias de su adobo.
Nuestro Lomo Embuchado Extra EIbérico procede de la cinta de lomo, limpia de grasas externas, de Cerdos de raza blanca. Se crían en granjas donde su bienestar animal está garantizado y cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación se completa principalmente a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.
Curación: 3-5 meses.
Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservadores (E-250; E-252) y antioxidantes (E-301).
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
Valores medios por 100g de producto | |||
Valor Energético | 246 kcal / 1037kJ | ||
Grasas | 6,1 g | ||
de las cuales saturadas | 2,1 g | ||
Hidratos de Carbono | 0,50 g | ||
de los cuales azúcares | 0,50 g | ||
Proteínas | 47,2 g | ||
Sal | 4,9 g |
Consejos de Conservación y Consumo: descargar documento
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