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Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

(11 valoraciones de clientes)

42.90

1,25 – 1,35 KG

sin glutensin lactosa

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El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica EIbérico es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico. Es producto del adobo, embuchado y curación de la pieza completa del lomo. Después del adobo se embute en tripa artificial y, en nuestras bodegas, pasa el tiempo de secado y maduración entre 4 y 6 meses, donde desarrolla todo su sabor y aromas característicos. Tiene un sabor suave, con tonos dulces que resultan muy agradables al percibir los matices que aporta el pimentón y las especias. Además, su textura invita a repetir debido al perfecto equilibrio entre su grasa entreverada y las partes magras, que le da un aspecto veteado y un color entre rojizo y anaranjado característico del adobo.

Nuestro Lomo de Bellota Ibérico 50% raza ibérica EIbérico procede de la cinta de lomo limpia de grasas externas de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Curación: 4-6 meses.

Ingredientes: Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, pimentón, especias, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250; E-252), antioxidantes (E-301) y aceite de oliva. Envoltura no comestible.

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 358 kcal / 1489 kJ
Grasas 28,1 g
de las cuales saturadas 9,1 g
Hidratos de Carbono 0,62 g
de los cuales azúcares 0,62 g
Proteínas 25,8 g
Sal 5,2 g

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4.77 de 5 estrellas

13 opiniones

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Una opinión con 3-estrella

  1. FRANCISCO

    esta bueno de sabor y el peso era correcto con la descripcion, pero viene demasiado curado-

    (0) (0)

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

Preguntas y respuestas de los clientes

    Hola me interesa ofertas de lomo y morcón a buen precio.
  1. 1 voto
    P Hola me interesa ofertas de lomo y morcón a buen precio. responde ahora
    Preguntado por Luisa. Maria. Barreda. Gonzalez el 24 / agosto / 2022 17:41
    Respondido por el admin

    Buenas tardes,

    Los precios son los que aparecen en la página web.

    Un saludo

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