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Lomo de Bellota 100% Ibérico

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44.00

0,9 – 1,10 KG

sin glutensin lactosa

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El Lomo de Bellota 100% Ibérico EIbérico es una de las piezas más apreciadas del cerdo 100% ibérico. Es producto del adobo, embuchado y curación de la pieza completa del lomo. Después del adobo se embute en tripa artificial y, en nuestras bodegas, pasa el tiempo de secado y maduración entre 4 y 6 meses, donde desarrolla todo su sabor y aromas característicos. Tiene un sabor intenso, con tonos dulces que resultan muy agradables al percibir los matices que aporta el pimentón y las especias. Además, su textura invita a repetir debido al perfecto equilibrio entre su grasa entreverada y las partes magras, que le da un aspecto veteado y un color rojo burdeos, de tono oscuro, debido a la pureza del cerdo ibérico.

Nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico EIbérico procede de la cinta de lomo limpia de grasas externas de Cerdos Ibéricos con un 100% de raza ibérica. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Curación: 4-6 meses.

Ingredientes: Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, especias, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250; E-252), antioxidantes (E-301) y aceite de oliva. Envoltura no comestible.

Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 358 kcal / 1489 kJ
Grasas 28,1 g
de las cuales saturadas 9,1 g
Hidratos de Carbono 0,62 g
de los cuales azúcares 0,62 g
Proteínas 25,8 g
Sal 5,2 g

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4.5 de 5 estrellas

4 opiniones

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Lo que otros usuarios opinan

  1. Felipe

    Hola. Debo comentar que todavía no he probado el lomo, estoy liado con la paleta de bellota, que por cierto está buenísima. En ambos productos el transporte ha sido rápido y la gestión con la empresa Elberico ha cumplido con creces con las expectativas en los servicios prestados

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  2. Miquel

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  3. David

    Cojonudo!!! No me pilla de nuevas porque ya he comprado más veces.

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  4. Anónimo

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Preguntas y respuestas de los clientes

    El lomo entero me lo pueden envasar en 2 trozos tanto el bellota como el de cebo ya dirán algo si tiene un pequeño suplemento o no gracias
  1. 0 votos
    P El lomo entero me lo pueden envasar en 2 trozos tanto el bellota como el de cebo ya dirán algo si...... Leer más responde ahora
    Preguntado por Santiago el 10 / octubre / 2023 00:02
    Respondido por el admin

    Buenos días.
    De momento sólo ofrecemos ese producto en pieza entera envasado al vacío.

    Disculpe las molestias.

    Un saludo.

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