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Este Jamón curado Reserva de EIbérico procede de cerdos blancos. Estos generalmente son más grandes y tienen mayor cantidad de grasa externa, lo que hace que su curación en nuestras bodegas sea perfecta. Permanece en nuestras bodegas entre 16 y 18 meses, lo que le permite desarrollar todo su aroma y su sabor a las mil maravillas. Debido la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados. El color de su carne va del rosa pálido al rojo y sus grasas ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su lenta curación es también muy rico en aromas complejos y matices característicos de los jamones más tradicionales.
Procede de las extremidades traseras de Cerdos de raza Blanca. Se crían en granjas donde su bienestar animal cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación consiste principalmente en piensos integrados por cereales de gran calidad.
En eibérico te ofrecemos este exquisito jamón Reserva en diferentes presentaciones para que disfrutes de una mayor durabilidad. Podrás comprarlo deshuesado y pelado entero, cortado en 2 mitades y cortado en 5 piezas.
Curación: 16-22 meses.
Ingredientes: Jamón blanco, sal, conservadores (E-252; E-250).
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 429 kcal / 1782 kJ | ||
| Grasas | 33,6 g | ||
| de las cuales saturadas | 11,9 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,10 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,10 g | ||
| Proteínas | 31,7 g | ||
| Sal | 3,9 g | ||
Consejos de Conservación y Consumo: descargar documento 
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