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Este Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% de raza ibérica EIbérico ofrece un sabor complejo y delicado, rico en matices fruto de su genética ibérica y su deambular en semilibertad. Destaca su matiz dulce que marida a la perfección con el sabor que aporta la sal. La altura y las condiciones climáticas de Guijuelo permiten que el proceso salado de es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto dorado y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su prolongada curación de entre 24 y 36 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a los alimentos naturales que consume en sus orígenes.
Este jamón eIbérico procede de las extremidades traseras de cerdos Ibéricos 50% de raza ibérica certificada. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.
Curación: 24-36 meses.
Ingredientes: Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-316), azúcar.
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 417 kcal / 1730 kJ | ||
| Grasas | 33,8 g | ||
| de las cuales saturadas | 12,1 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,10 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,10 g | ||
| Proteínas | 28,2 g | ||
| Sal | 3,6 g | ||
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José Antonio –
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Maria de los angeles –
Es un jamón con muy buen sabor, quizá a mi parecer tiene bastante tocino , pero me gusta
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Manuel –
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PEDRO –
El anterior que compré, muy bueno. Este no lo he empezado todavía.
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Juan Antonio Ferrer Campos –
Buenísimo sabor,en su punto de sal.
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antonio –
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Gema –
Está bueno, pedí uno de 8-8,5 kg, pero vino mas pequeño, imagino que sería por el descuento al ser nueva cliente.
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Anónimo –
Todo es mejorable
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Francisco –
Muy bueno
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MANUEL –
Muy buen sabor y curación. Excelente relación calidad y precio.Gestion de pedido y pago claro,fácil. Envío a domicilio súper rápido. Sin duda volveré a comprar sus productos .Muchas gracias.
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Félix –
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Anónimo –
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Anónimo –
Buen jamón
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Javier –
Muy bueno
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RICARDO –
Mira voy a ser muy honesto, es el peor jamón que he recibido del Iberco, y he comprado unos cuantos. Está falto de sabor, y un poco falta de curación, osea un poco crudo, en la parte de la maza.
Saludos Ricardo Guirao
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